Pechugas Rellenas en Salsa de Chipotle

Ingredientes:

Pechugas rellenas Becerra
Longaniza
Cebolla (en julianas)
Elote
Chipotle (en trocitos)
Crema
Caldo de pollo

Preparación:

1. Freír la longaniza: En una sartén caliente, cocina la longaniza hasta que esté dorada y suelte todo su sabor.

Cocinar las pechugas:

2. Cocina las pechugas rellenas Becerra, ya listas, en una sartén hasta que estén bien calientes y ligeramente doradas por fuera.

3. Preparar la salsa: En una olla pequeña, calienta el caldo de pollo.
En la misma sartén donde freíste la longaniza, agrega los ingredientes uno a uno en este orden:
Cebolla en juliana, sofríe hasta que esté suave.
Chipotle, mezcla bien.
Crema, incorpora hasta obtener una salsa homogénea.
Elote, revuelve para integrarlo.
Caldo de pollo, añade para ajustar la consistencia de la salsa.

4. Incorporar las pechugas: Corta las pechugas en cuatro partes cada una.
Agrégalas a la salsa y deja cocinar a fuego lento por 10 minutos, permitiendo que se impregnen de sabor.

¡Y listo!
Un platillo delicioso, fácil de preparar y perfecto para lucirte en la cena de Navidad.