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Corona de rey rellena de pimientos al rescoldo y jamón serrano

Ingredientes Pimientos 1 de cada color .250gr de queso chihuahua 200gr de jamón serrano Sal Pimienta Corona del rey (.800gr aprox) Preparación: Asamos los pimientos...
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Bifecito de res con reducción de vino tinto montado en cama de esquites con tuétano

Bifecito de res con reducción de vino tinto montado en cama de esquites con tuétano

Ingredientes:  1/4 de cebolla en julianas 1 diente de ajo picado 1 botella de vino tinto 1/2 taza de miel de abeja 1 rama de...
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Discada con papada de cerdo

Ingredientes: .250gr tocino picado 1kg de papada de cerdo marinada en cítricos picada 1kg de queso rallado .5kg de diezmillo picado .5kg de tocinilla de...
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Deliciosos corte de carne para asar en casa T-bone

Deliciosos corte de carne para asar en casa T-bone

Se trata de una variante del T-bone, corte que proviene de la región lumbar. Consiste en una tira de lomo superior y una parte del...
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